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海职院教师林书芳荣获2021年全国行业职业技能竞赛中式烹调赛项金奖
时间:2021-09-30 22:01 来源:南海网-教育

  9月23日至25日,2021年全国行业职业技能竞赛-全国餐饮行业职业技能竞赛决赛在天津梅江会展中心举办,海职院旅游学院烹饪工艺与营养专业教师林书芳参赛并荣获中式烹调项目金奖。

  此次竞赛属于2021年国家级二类技能大赛,大赛共设中式烹调、中式面点、西式烹调三个赛项。来自全国27个省市(自治区)的220余名精英选手通过层层选拔登上决赛擂台,经过激烈角逐,林书芳老师凭借扎实的基本功、沉着的临场发挥,最终荣获金奖。根据赛项文件,获得金奖且为职工身份的选手,将被授予“餐饮业技能人才”荣誉称号。

  (林书芳老师参加颁奖典礼 旅游学院供图)

  近年来,烹饪工艺与营养专业以大赛为抓手,以赛促学、以赛促教,积极鼓励教师参加各类技能大赛,有效培养和激发了教师的创新意识,极大提升了教师专业技术水平和解决问题的能力。

编辑:庞玉
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