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海南职业技术学院举行“现代学徒制”拜师仪式
时间:2017-09-24 12:43 来源:南海网-教育频道 编辑:刘思麟

  40名学徒郑重地向10位师傅敬茶、谢师恩并现场签订了拜师帖。南海网记者马伟元摄

  南海网、南海网客户端海口9月22日消息(南海网记者马伟元)9月22日下午,海南职业技术学院在学术报告厅举办“烹调工艺与营养专业现代学徒制”拜师仪式。

  仪式上,海南职业技术学院副校长张龙庭为10名师傅颁发了聘用证书。拜师仪式按照我国传统拜师礼仪进行,40名学徒郑重地向10位师傅敬茶、谢师恩并现场签订了拜师帖。

  海南职业技术学院在学术报告厅举办“烹调工艺与营养专业现代学徒制”拜师仪式。南海网记者马伟元摄

  张龙庭要求旅游学院要做好积极实施现代学徒制试点工作人才培养的规划和计划,着眼于探索“学生、学徒、员工”三位一体的人才培养总体思路;要结合高职人才培养创新性进行课程教学改革;要着眼于形成“三段式”现代学徒制的育人机制。在现代学徒制的实施过程中,不仅要给予人力物力财力的保障,更重要的是要不断发现实施过程中的困难和问题,并积极克服困难、解决问题,多关注、关心师傅和学生学员的教学相长的具体情况。最后,他希望同学们能够在企业师傅的带领下,认真学习专业知识,提升自我道德素质修养,抓住学校及企业提供的学习平台,尽快成长为海南餐饮界的生力军。

  师傅们表示一定会不遗余力尽好自己的带教职责,将自己在餐饮行业的经验积累全部教给学生,为徒弟们的快速、优质成长付出最大的努力。

  仪式上,海南职业技术学院副校长张龙庭为10名师傅颁发了聘用证书。南海网记者马伟元摄

  据了解,海南职业技术学院是国家教育部办公厅于2015年8月公布的100所首批现代学徒制试点高职院校之一,也是海南唯一开展学徒制试点工作单位。2016年8月,海南职业技术学院旅游学院制定烹调工艺与营养专业现代学徒制试点项目实施方案和项目建设任务书,在深入企业调研后,组织专业建设委员会论证,拟定了现代学徒制人才培养方案、厨房岗位标准及评价表。2016年9月,旅游学院拟定了招生与招工一体化的三方协议,经过学校、企业、师傅的三方面试,从120人名烹调专业普通全日制学生中挑选出40人,组成2016级现代学徒制试点班,以校企工学交替教学方案正式实施开展现代学徒制试点项目。

  该试点班学生计划于2017年10月分赴以上7家企业进行为期8个月的企业专业岗位实训学习。

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